Engordamos aos finais de semana?

Com frequência ouvimos pessoas dizerem: "engordo de um a dois quilos no final de semana". Muito embora a balança possa flutuar dois quilos de sexta para segunda-feira isso não significa engordar. 

Um artigo científico bastante interessante, avaliou a mudança de estilo de vida nos finais de semana (Influence of Weekend Lifestyle Patterns on Body Weight; Susan B. Racette et al, Obesity 2008). Nesse artigo foi avaliado o quanto se reduz o gasto calórico e o quanto ingerimos a mais no final de semana. Em media nossa ingestão sobe 100 kcal no sábado e nosso gasto reduz 100 kcal no domingo. 

Essa diferença calórica de 200 kcal total seria capaz de gerar na balança 22g de peso a mais. Pois bem, e de onde então viriam as outras 978 gramas para inteirar um quilo? Ou, de onde viriam os 1978 gramas para inteirar os 2 quilos? 

A resposta pode residir no aumento de consumo de alimentos salgados (castanhas, amendoins, queijos, embutidos, conservas, sal etc) associados à baixa ingestão de água. Se associarmos ainda a ingestão de bebida alcoólica isso ganhará escala maior.

Na prática não engordamos dois quilos no final de semana, mas retemos água, ou no popular, inchamos. Para minimizar este efeito consuma água regularmente que ajudará a eliminar o excesso de sódio. Ainda, tente manter hábitos saudáveis em alguns finais de semana, com frutas, sucos e atividades físicas.

Fonte: Influence of Weekend Lifestyle Patterns on Body Weight; Susan B. Racette et al, Obesity 2008